söndag 4 januari 2009

Smidigt "bjud-bröd"

Tänkte tipsa om ett smidigt "bjud-bröd". Ett enkelt brödrecept som man kan garnera antingen med bara solrosfrön, (som jag gjort på dem på bilderna) eller varva solrosfrön, vallmofrön och sesamfrön. Jag brukar oftast varva dessa tre, så blir det extra fint att titta på också.

Recept:
50 g smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
1/2- 1 tsk salt
2 tsk strösocker
ca 12 dl vetemjöl (jag brukar byta ut cirka 2 dl av mjölet till vetekli, så blir det lite "maffigare").

Smält smöret och häll i mjölken, värm till fingervarmt.
Smula jästen och rör sedan ut den med lite av degspadet.
Tillsätt resten av degspadet samt de andra ingredienserna.
Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter.
Låt jäsa cirka 30 minuter.

Arbeta degen och forma sedan små bullar som du lägger tätt tillsammans på en plåt (börja med den i mitten och lägg sedan runt den osv).
Låt jäsa cirka 30 minuter och sätt ugnen på 225 grader.
Pensla med uppvispat ägg och garnera med solrosfrön, vallmofrön och sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.

LYCKA TILL!


22 kommentarer:

♥ Mitt vita hus ♥ sa...

Det ser väldigt smarrigt ut, blir det en sådan som på bilden av den degsatsen?

Kram M

Lallis - liv och leverne sa...

Det verkar ju supergott!!:)
Ha en fin söndag.
Kram Lallis

Pia sa...

Det så supergodt ud - den opskrift skal jeg prøve:-D

Kraaam

Hilde Heimdal sa...

Det brødet så kjeeempegodt ut!! Flott blogg!

Hilde :o)

rosenskära sa...

Egentligen skulle jag nog må bra av att gå ner tio kilo, och det verkar ju funka väldigt bra för många med GI-mat, men jag älskar doften av nybakat bröd (ja, inte bara doften) så jag får nog stå ut med lite "volanger"...

/Lena

Villa Hemmet sa...

hejhej

ser gott och festligt ut - en bra kombo :-D

kram

Smått och gott hos Lina sa...

Hej!

Tack för tipset! Ser jättegott och fint ut!

Kram

Milla sa...

Vad fint du har bakat ihop dem! Ser väldigt gott ut!

HELENA SKARP sa...

Tack för receptet! Ska absolut testa det. Det var så vackert!

Ha de gott/Helena

Systrarna vitt sa...

Det receptet ska jag prova på, kul o titta in hos dig.
Kram
Marina

Ombonat hemma sa...

Vilka fina bröd! Tack för receptet! :o)

Tulipa sa...

Ser både vackert och gott ut!
Kram Tulipa

Knyttis-Jenni sa...

Mums!

Ett skönare liv sa...

Åh, nu skriker min magepå mat, de där såg smaskens ut :D

tack snälla för tipset !

kram nadja

www.smillasplats.blogg.se sa...

Det såg både gott och vackert ut! Det får man nog ta och "skriva" av.

Millas hem sa...

Oj, vad det såg gott ut...måste prova!

C

Fyra årstider ♥ My Lovely Four Seasons sa...

Å vad det såg gott ut..önskar jag hde jäst hemma.
Kram Lotta

Villa Krutbruket sa...

Vad gott det ser ut =)

Ha en trevlig vecka...
Kram Maria

Hemmalycka sa...

Vilket härligt bröd, det måste jag prova.
Kram Åsa

Ann-Catrin sa...

Tur att jag är mätt just nu.. för brödet ser helt fantastiskt ut!!

kram på dig
Ann-catrin

Ann-Catrin sa...

Tur att jag är mätt just nu.. för brödet ser helt fantastiskt ut!!

kram på dig
Ann-catrin

Anonym sa...

Bjöd precis på detta bröd!! Bytte ut några dl vetemjöl till mörkt lantbröd!! Det blev så gott!!